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红枣和什么搭配吃补血效果更好

来源:八大怪   发布时间:2017/3/9 16:45:07   点击量:

我们都知道红枣有滋阴补血的奇效,由于红枣的价格不是特别昂贵,所以它深受广大女性的青睐。然而我们知道吃红枣对我们的身体有好处,却从未研究过红枣和什么搭配吃补血效果更好,下面新疆八大怪就为大家介绍红枣和什么搭配吃补血效果更好。

1、和维生素C配合吃

目前,国际权威机构,如果美国CDC、NIH,英国 NHS 等都推荐,预防缺铁性贫血的食物有两种:富含铁和富含维生素 C 的食物。欧美国家推荐的植物性补铁的食物中往往包括葡萄干、李子干、杏干等富含铁的植物性食物,还有绿菜花、橙子等富含维生素 C 的食物。干红枣铁含量高于葡萄干、杏干。但不作推荐的原因也可能跟产量多少有关系。

2、和有机酸配合吃

虽然比不上红肉类,但在植物性食品里,枣类,不论是干枣还是鲜枣,都算是不错的补充铁的食材。非血红素铁虽然吸收比较麻烦,但如果有大量维生素 C 和有机酸来帮忙,非血红素铁的吸收率就能提高一些。比如山楂,既富含 VC,又富含有机酸,补铁效果就不错。

3、多种食物一起吃

调查显示,含有肉类、海产品和维生素 C 的混合饮食,其铁的生物利用率大约是 14%~18%,而素食饮食铁的利用率大约是 5%~12%。所以,考虑整个饮食结构,植物性食物的铁还是能发挥作用。在美国,人们每天所需的铁也有一半来自面包、谷物等植物性食物。所以,非血红素铁的对人体也很重要。

4、吃鲜枣比干枣好

论及补铁效果,鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素 C 含量丰富,可以提高铁的吸收率。特别是秋冬季节的鲜枣,酸脆爽口,它维生素 C 含量更高至 200 毫克 / 100 克。

现在大家都了解了红枣和什么搭配吃补血效果更好了,但我们要注意的是,红枣虽然有滋阴补血的奇效,但我们如果有贫血症状的话,还是应该去医院查一查,,而不能完全依靠红枣补血来治病。


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